Aperitiefhapje
Coquille Duxelle brikdeeg wafeltje met champignons
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Menu van de maand 11 2012
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Aperitiefhapje
Filet van bosduif puree van knolselder met truffel geparfumeerd
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Aperitiefhapje
Roulade van Mechelse Koekoek met Ganzenlever, spinazie en trompet de la mort
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Voorgerecht
Carpaccio van hertefilet en boschampignons
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Nagerecht
Souffle met espuma van gin en koude sabayon met Cointreau en sinaasappel
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Hoofdgerecht vis
Canneloni boschampignons zeekraal citrusfruit zeebaars sabayon
Klaargemaakt op: 09/11/2012