Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 1/2 kg jumbomosselen
– 12 zongedroogde tomaten op olijfolie
– 3 eetlepels olijfolie
– Paprikapoeder
Bereiding:
Gaar de mosselen tot de schelpen opengaan. Verwijder de bovenste schelpen.
Plet de zongedroogde tomaten in een vijzel en roer er de olijfolie door tot een gladde pasta.
Verdeel de tomatenpasta over de mosselen.
Plaats de mosselen ongeveer 1 minuut in een voorverwarmde oven van 160gr. Hou ze goed in de gaten dat ze niet verbranden.
Print/Deel dit recept
