Voorgerecht
Baby Lotte – witte asperge – karnemelk – zalmeitjes – lamsoor – kokkels
Klaargemaakt op: 13 06 2023
Voorgerecht
Overzicht nagerechten.
Klaargemaakt op: 13 06 2023
Voorgerecht
Schelvis met waterkers, risotto en zeekraal
Klaargemaakt op: 25/09/2019 Kijkkoken: Apriori – St Goriksplein 19 9450 Haaltert
Voorgerecht
Dimsum van Kreeft schaaldierenbouillon wakamé enoki.
Klaargemaakt op: 05/06/2019 Kijkkoken: Apriori – St Goriksplein 19 9450 Haaltert
Voorgerecht
Heek-mousseline met zuiderse aromaten.
Klaargemaakt op: 22/05/2019 Kijkkoken: Apriori – St Goriksplein 19 9450 Haaltert
Voorgerecht
Risotto met hoppescheuten – skrei – garnalen – mosselen
Klaargemaakt op: 26/03/2019 Kijkkoken: PACHT 26 – Gijzegem – Pachthofstraat 26
Voorgerecht
Oester, avocado, citrus, kreeft, champagnesabayon, roze peper.
Klaargemaakt op: 07/12/2018
Voorgerecht
Ratatouille van boschampignons met filet van ree
Klaargemaakt op: 9/11/2018
Voorgerecht
Pastilla met kip
Klaargemaakt op: 14/09/2018
Voorgerecht
Zeebaars met scampi’s, asperges en mango-passiesaus
Klaargemaakt op: 09/06/2018
Voorgerecht
Inktvis met paprika en bulgur.
Klaargemaakt op: 04/05/2018
Voorgerecht
Normandische tongfilets
Klaargemaakt op: 30/03/2018
Voorgerecht
Slaatje met geitenkaas en gerookte eendenborst
Klaargemaakt op: 02/03/2018
Voorgerecht
Ode aan het varken ’Duke of Berkshire’
Klaargemaakt op: 02/02/2018
Voorgerecht
Sint-Jacobsvruchten op 3 wijzen
Klaargemaakt op: 08/12/2017
Voorgerecht
Makreel, Boemboe Bali en Gado Gado
Klaargemaakt op: 15/09/2017
Voorgerecht
Kabeljauw in papillot
Klaargemaakt op: 17/06/2017
Voorgerecht
Asperges op Vlaamse wijze
Klaargemaakt op: 12/05/2017
Voorgerecht
Carpaccio van coquilles met kruidenolie en kruidenslaatje
Klaargemaakt op: 21/04/2017
Voorgerecht
Gebakken St Jacobsvrucht met luchtig truffelschuim, zalf van aardpeer en varkenspoot
Klaargemaakt op: 17/03/2017
Voorgerecht
Grietfilet – kokkels – zeekraal – aardpeer
Klaargemaakt op: 09/12/2016
Voorgerecht
Duo van Kaaskroket
Klaargemaakt op: 14/10/2016
Voorgerecht
Sardines, tomaat, rozemarijn
Klaargemaakt op: 16/09/2016
Voorgerecht
Paling in ’t groen
Klaargemaakt op: 10/06/2016
Voorgerecht
Salade van koolrabi met pesto van munt.
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Voorgerecht
Kingkrab, tomatenvinaigrette, courgettetaartje, garnalen, parmezaans ijs
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Voorgerecht
Haas, hazelnoot, spitskool, spruitjes, savooikool
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Voorgerecht
Gevulde savooikoolbladeren in 2 smaken
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Voorgerecht
Japans – Sushi en sashimi
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Voorgerecht
Thaise curry van primeurgroenten met een scampietje
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Voorgerecht
Loempia, scampi, blauwschimmelkaas, gember
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Voorgerecht
Aardappelsalade, haringfilet, pastinaak, en appelcrème met antiek blond super Ale 5
Klaargemaakt op: 06/02/2015 en 12/06/2015
Voorgerecht
Oesters op drie wijzen
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Voorgerecht
Hazenpaté en everzwijnpaté met sjalottenconfituur, mengeling van peer en aardpeer met zuurdesemtoast
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Voorgerecht
Risotto – Thaïs mosselsoepje – Mosselspiesje
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Voorgerecht
Bouillabaisse met roggewangetjes-Sint-Jakobsvrucht-lotte-hondshaai
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Voorgerecht
Tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Voorgerecht
Pladijs – paling – La Chouffe – Kriek Lindemans – spinazie – zurke
Klaargemaakt op: 04/04/2014
Voorgerecht
Tarte tatin van raapjes met ganzenlever en Rucola
Klaargemaakt op: 07/02/2014
Voorgerecht
Griet – aardpeer – kokkels – venusschelpen – sint-jacobsvrucht – wulken – kreukels
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Voorgerecht
Carpaccio van hertengebraad, tartaar van bospaddestoelen en krokantjes van Parmezaanse kaas
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Voorgerecht
Risotto – hazelnoot – babykreeft
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Voorgerecht
Sardientjes-pecorino-quinoa-paprika
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Voorgerecht
Tarbot paella bouillabaise vongole
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Voorgerecht
Asperges met gerookte zalm, Maltaisesaus en rucola
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Voorgerecht
Rode pasta – groene kool – steenbolk – pastinaak – spek – rode biet
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Voorgerecht
Kalfszwezerik – pastinaak – witloof – pompoen – Gandaham – Oud Brugge
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Voorgerecht
Carpaccio van hertefilet en boschampignons
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Voorgerecht
Spinazie op drie wijzen
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Extra Voorgerecht
Aardappelquenelles met garnaal, king crab en gerookte zalm.
Klaargemaakt op: 22/04/2012
Voorgerecht
Lamsgehaktballetjes met ouzo en tzatziki
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Voorgerecht
Linguine carbonara met kruidenomelet
Klaargemaakt op: 16/03/2012