Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 2 camenbert
– 4 eierdooiers
– bloem
– paneermeel
– walnoten
– 4 Jonagold appels
– boter
– 2 etlepels suiker
– 4 eetlepels frambozenazijn
– 8 eetlepels water
– gedroogde tijm en rozemarijn
Bereiding:
Snij de camenbert in stukken. Rol de stukken in het eigeel, de bloem en het paneermeel en laat ze rusten. Snij de appelen in frietjes en stoof ze aan in de boter. Overstrooi ze met de suiker en laat wat karameliseren. Blus met de frambozenazijn en het water. Frituur de gepaneerde camenbert op 180°. Serveer de camenbert met de appelfrietjes en overgiet met het kookvocht. Versier met wat tijm en rozemarijn.
Print/Deel dit recept
