Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 3 haringfilets
Marinade:
– Filiers jenever
– suiker
– zestes van appelsien
– honing
– jeneverbessen
– grove peper
– 3 kroppen witloof
– dille
Bereiding:
Alle ingrediënten voor de marinade samen brengen en hierin de haringfilets marineren (het liefst een nachtje). Het witloof kuisen en de mooiste blaadjes apart houden. De haringfilets versnijden in kleine porties en in de witloof blaadjes schikken. Er een weinig marinadevocht aan toevoegen en afwerken met een takje dille.
Print/Deel dit recept
