Aantal personen: 20
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 1 vel bladerdeeg
– 200 gr verse zalm
– 200 gr gerookte zalm
– 1 kg spinazie
– 1 teentje look
– 4 eetlepels gehakte peterselie
– 3 eieren
– 2 eigelen
– 2,5 dl room
– 2,5 dl melk
– boter
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een pot behalve de olie en de pezo. Mix alles fijn terwijl een fijn straaltje olie wordt bijgevoegd en dit tot een homogene massa wordt verkregen. Pezo toevoegen naar smaak.
Leg op de quiche wat rucola met een klein tomaatje en voeg een streepje tapenade toe.
Print/Deel dit recept
