Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 2 lamskroontjes
– 150 g couscous
– 0.5 l kippenbouillon (waarin 3 jonge wortels werden meegekookt)
– koriander
Bereiding:
Snijd de jonge wortels in grove stukken en kook deze mee in de kippenbouillon.
Wanneer alles is ingekookt, mix je dit geheel in de blender. Deze warme kippenbouillon giet je over de couscouskorrels. Gaar de couscous tot de gewenste gaartijd.
Kuis de lamskroontjes op, versnijd ze in individuele porties. Kruid deze met peper, zout en lookolie.
Grill de lamskroontjes in een hete grillpan.
Print/Deel dit recept
