Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 1 pakje brickvel
– 2 peren
– 200 gram Gorgonzola
– 10 el room
– 150 gram boter
– sprietjes bieslook
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 180°C. Verbrokkel de Gorgonzola met de room tot smeuïge massa en breng op smaak.
Schil de peren en snij in fijne blokjes ( 1 peer ) en vermeng met de kaasroom. De andere peer snijden in fijne halve maantjes voor de dressering.
Snij rondjes uit het brickvel van 12 cm. Lepel in het midden wat kaasvulling en bind met een spriet bieslook dicht tot een beursje.
Bestrijk de beursjes met wat gesmolten boter en zet ze 15 minuten in voorverwarmde oven 180°
Zet een beursje op een klein schaaltje, leg er een half maantje peer bij en een stukje Gorgonzola en dien op.
Print/Deel dit recept
