Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 16 sneetjes ciabatta ( of 8 kleine krokante broodjes)
– 4 tomaten
– 1 rode ui
– olijfolie
– basilicum
Bereiding:
De tomaten in vier snijden, er de pitten uit halen en in een brunoise versnijden. De rode ui kuisen en eveneens in een brunoise versnijden. De basilicum fijn snipperen en onder de fijn gesneden tomaten en rode ui mengen. Besprenkelen met rode wijnazijn en olijfolie. Nog even laten trekken. De sneetjes of de halve broodjes laten kleuren onder de grill. Nadien insmeren met een half teentje look en olijfolie. Beleggen met het tomatenmengsel.
Print/Deel dit recept
