Aantal personen: 12
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 2 avocado’s van schil en pit ontdaan
– sap van 1 citroen
– olijfolie
– peper
– zout
– kerriepoeder
– 8 blaadjes munt en citroenmelisse (in fijne sliertjes)
– 2 rijpe tomaten
– 3 sjalotjes fijn gesneden
Bereiding:
Prak de avocado met een vork samen met het citroensap, de sjalotjes, een scheutje olijfolie en peper/zout. Voeg ook wat kerriepoeder toe alsook de helft van de munt en de citroenmelisse. Doe wat van de tomaatblokjes in een glaasje en spuit er het avocadomengsel op. Werk af met de rest van de kruiden.
Print/Deel dit recept
