Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
-1l kippenbouillon
– 1 rode paprika
– 1 blik maïs van 350 gr
– 1/4 l melk
– 4 eetlepels bloem
– 2 eetlepels boter
– 2 sneden wit brood
– curry
– pezo
Bereiding:
Vel en zaden van de paprika verwijderen. Deze paprika, samen met de maïs gedurende 1/2 uur in de kippenbouillon koken. Water toevoegen indien er teveel vocht verdampt. Mixen en door een fijne puntzeef passeren. Maak een dikke bechamel met de boter, de bloem en de melk. Kruiden met pezo en curry naar smaak. Voeg de bouillon aan de bechamel toe en laat nog even doorkoken.
Versier met gebakken broodkorstjes.
Print/Deel dit recept
