Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 250 gram bospaddestoelen
– 1 wit van prei
– 2 sjalotten
– 2 dl gevogeltebouillon
– 1 dl room
Bereiding:
Het wit van de prei, de sjalotten en de gemengde bospaddestoelen grondig kuisen en versnijden. Aanstoven in een weinig olijfolie en blussen met de gevogeltebouillon. Laten garen, mixen en er de room aan toevoegen. Afwerken met een takje groen en eventueel een reepje bladerdeeg.
Print/Deel dit recept
