Aantal personen: 32
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 16 kiwi’s
– 250 gram garnalen
– tuinkers
– groene shiso
– erwtasperges
Sausje:
– tomatenketchup
– mayonaise
– platte kaas
– cayennepeper
Bereiding:
De saus maken door alle ingrediënten te vermengen tot een homogene vaste massa.
Met deze saus trekken wij enkele strepen op het bordje, mooi naast elkaar. Of we plaatsen enkele druppels als accenten.
Als wij de druppels gebruiken werken wij verder af met een takje tuinkers of groene shiso.
De kiwi’s schillen en daarna in vierkante vorm versnijden ter grootte van een vormpje. Daarna in dikke schijven versnijden.
Onderaan in het vormpje een schijf kiwi leggen, daarop de garnalen schikken en dan opnieuw een schijf kiwi. Afwerken met enkele erwtasperges.
Print/Deel dit recept
