Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 16 sneetjes stokbrood
– 250 gram zwarte olijven
– 2 teentjes knoflook
– 4 ansjovisfilets
– 1 1/2 eetlepel kappertjes
– 1 dl olijfolie
– b) idem als hierboven, alleen de olijven vervangen door gedroogde tomaten
Bereiding:
De sneetjes stokbrood krokant roosteren of bakken in olijfolie. De twee verschillende soorten tapenades maken door de ingrediënten te mixen tot een grove puree.
De sneetjes stokbrood voor de helft bestrijken met de zwarte tapenade en voor de helft met de rode tapenade.
Afwerken met een takje platte peterselie.
Print/Deel dit recept
