Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 3 uien
– 1 selder
– 1 venkelknol
– 1 pakje waterkers
– 3 groentebouillonblokjes
– 2 takjes tijm
Bereiding:
Hak ui, stengels selder en venkelknol in stukken. Doe alles in een pot samen met een bosje waterkers, blokjes groentebouillon en een paar takjes tijm. Zet de groenten onder water, breng het aan de kook en laat 15 minuten sudderen. Mix het daarna in de blender een zeef het geheel zodat het een gladde en egale soep wordt. Serveer het in glaasjes en werk af met een kleine selderijstok en wat fijngehakte tijm.
Print/Deel dit recept
