Aperitiefhapje
Fazant – rode biet – gele paprika – knolselder – Oud Brugge
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Menu van de maand 11 2013
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Aperitiefhapje
Bosduif – pastinaak – prei – selder – room – cantharellen
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Aperitiefhapje
Everzwijnpaté – kweeperen – veenbessen
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Voorgerecht
Carpaccio van hertengebraad, tartaar van bospaddestoelen en krokantjes van Parmezaanse kaas
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Hoofdgerecht vlees
Hazenrug – zwarte pens – ganzenlever – vijg – knolselder – pompoen – pastinaak
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Nagerecht
HerfstPanna Cotta mandarijntjes – vruchtenoulis – crumble – quenelle van champignonijs
Klaargemaakt op: 15/11/2013