Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– vanilleijs
– eiwit
– paneermeel
– panko
Bereiding:
Bereid een klassiek vanille-ijs. Vervolgens schep je deze in de vorm zoals gewenst (rond of vierkant) en laat deze opstijven. Na verharding kan je deze 1 x rollen in het eiwit en vervolgens in paneermeel. Herhaal deze bewerking een 2 de maal maar paneer nu in Panko. Laat deze opstijven gedurende +/- 120 minuten op -18°C. Frituur deze op 180°C gedurende 10-tal seconden.
Print/Deel dit recept
