Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 16 sint-jacobsvruchten
– 1 mango
– 1 komkommer
– 1 rode ui
– 2 eetlepels limoensap
– 1 eetlepel slaolie
– 1 koffielepel suiker
Bereiding:
Schil de mango, de rode ui en de komkommer. Snij alles in miniblokjes.
Klop de slaolie op met het limoensap, een snuifje suiker, peper en zout.
Schep er de groenten en de mango door.
Kruid de sint-jakobsvruchten met peper en zout en bestrijk ze met olijfolie.
Gril ze heel kort aan beide kanten, op hevig vuur. Serveer ze met de salsa.
Print/Deel dit recept
