Aantal personen: 16
Ingrediënten:
Ingrediënten:
– 16 asperges
– tuinkers
– citroensap
– olijfolie
– pezo
Bereiding:
Schil de asperges en snijd ze in fijne slierten met behulp van een dunschiller.
Maak de vinaigrette : voeg het citroensap al roerend bij de olijfolie, tot je een mooi geheel krijgt. Hak de tuinkers fijn en voeg toe. Kruid met peper en zout.
Meng de aspergeslierten onder de vinaigrette en verdeel over de glaasjes.
Print/Deel dit recept
