Aperitiefhapje
Asperges op Vlaamse wijze – nieuwe stijl
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Recepten
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Aperitiefhapje
Bloempotje met primeurgroentjes
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Aperitiefhapje
Kort gebakken zalm met pestopuree.
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Voorgerecht
Thaise curry van primeurgroenten met een scampietje
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Hoofdgerecht vis
Skrei, jonge wortelen, peulvruchten, lente-ui, kruiden, aardappelen, asperges
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Nagerecht
Soepje van rood fruit met struise witte, hangop-yoghurt en lavendelsorbet
Klaargemaakt op: 03/04/2015
Aperitiefhapje
Kokoskoekje met blauwe kaas
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Aperitiefhapje
Peperkoek met blauwe kaas
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Aperitiefhapje
Gevulde champignons
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Voorgerecht
Loempia, scampi, blauwschimmelkaas, gember
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Hoofdgerecht vlees
Varkenshaasje met Achelse Blauwe
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Nagerecht
Perentaartje met kaasganache en horentje van schimmelkaas ijs
Klaargemaakt op: 06/03/2015
Aperitiefhapje
Bloemkoolmousse met garnalen
Klaargemaakt op: 06/02/2015
Aperitiefhapje
Gekonfijte sjalot met knolselderpuree en gebakken spek
Klaargemaakt op: 06/02/2015
Aperitiefhapje
Gerookte haring, bladerdeeg, groene appel, augurk
Klaargemaakt op: 06/02/2015
Voorgerecht
Aardappelsalade, haringfilet, pastinaak, en appelcrème met antiek blond super Ale 5
Klaargemaakt op: 06/02/2015 en 12/06/2015
Hoofdgerecht vlees
Indische groene curry met balletjes van lamsgehakt en pistachenootjes
Klaargemaakt op: 06/02/2015
Nagerecht
Chocolademousse met gestoofde peer en mandarijn
Klaargemaakt op: 06/02/2015
Aperitiefhapje
Bisque garnalen, pompoen, vanille
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Aperitiefhapje
Lam, spitskool, abrikozen, pecannoten
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Aperitiefhapje
Gerookte paling, rode biet, zure room
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Voorgerecht
Oesters op drie wijzen
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Hoofdgerecht vlees
Knapperige filet mignon met balsamicoazijn en groene koolpuree
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Nagerecht
Marshmallow, ijspraline, sinaasappel, chocoladerisotto, sinaasappelsaus
Klaargemaakt op: 12/12/2014
Aperitiefhapje
Ravioli met duxelle – haas en eekhoorntjesbrood
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Aperitiefhapje
Gerookte wilde eend – pastinaak/parmezaan rolletjes en zoet-zure toets
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Aperitiefhapje
Lasagne van wintergroenten – ree – okkernoot – veenbessen
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Voorgerecht
Hazenpaté en everzwijnpaté met sjalottenconfituur, mengeling van peer en aardpeer met zuurdesemtoast
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Hoofdgerecht vlees
Everzwijnkoteletjes-kastanjepolenta-pompoen-koolrabi-spruiten
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Nagerecht
Bouquet des Moines – gebakken peer – Luikse siroop
Klaargemaakt op: 14/11/2014
Aperitiefhapje
Mosselsandwiches
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Aperitiefhapje
Gegratineerde mosselen met paprika en tomaat
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Aperitiefhapje
Mosselsoepje met witloof, curry en Duvel
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Voorgerecht
Risotto – Thaïs mosselsoepje – Mosselspiesje
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Hoofdgerecht vis
Gebakken kabeljauw met groentespaghetti, mosselspiesje en mosselijs
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Nagerecht
Mosselbeignet met kokosijs en ananas
Klaargemaakt op: 03/10/2014
Aperitiefhapje
Briouats gevuld met garnalen en zeebaars
Klaargemaakt op: 19/09/2014
Aperitiefhapje
Superanohapje, Feta en granité van watermeloen
Klaargemaakt op: 19/09/2014
Aperitiefhapje
Tonijn met Thaïse dressing
Klaargemaakt op: 19/09/2014
Soep
Thais soepje met gelakte kippenbil
Klaargemaakt op: 19/09/2014
Hoofdgerecht vis
Gegrilde tonijn, gekonfijte aubergine, shiitake, groene asperge tempura en miso-wasabisaus
Klaargemaakt op: 19/09/2014
Nagerecht
Pavlova met rood fruit en rode vruchten coulis
Klaargemaakt op: 19/09/2014 en 12/06/2015
Aperitiefhapje
Gazpacho van watermeloen met geitenkaas
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Aperitiefhapje
Gebakken Sint-Jakobsvruchten met tapenade van bloemkool en zwarte sesam
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Aperitiefhapje
Sandwich met boter, kaas en runderham
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Voorgerecht
Bouillabaisse met roggewangetjes-Sint-Jakobsvrucht-lotte-hondshaai
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Nagerecht
Panna cotta in een rood kader
Klaargemaakt op: 13/06/2014
Aperitiefhapje
Buikspek met tartaar van langoustines, zure room en zeekraal
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Aperitiefhapje
Gebakken Sint-Jakobsvrucht, met een compote van venkel, een krokantje van Pancetta en een sausje op basis van peperkoek en ganzenlever
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Aperitiefhapje
Kort gebakken inktvis met chorizo en groene asperges
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Voorgerecht
Tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio
Klaargemaakt op: 09/05/2014