Pasta
Gebakken Sint-Jacobsvruchten met bietjes en kleine ravioli van geitekaas (voorgerecht)
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Recepten
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Pasta
Reuzenravioli met ricotta en parmezaansaus (hoofdgerecht)
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Pasta
Capellini – bavarois – kiwi – aardbei – mango – amandelschilfers (nagerecht)
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Aperitiefhapje
Gerookte zalm met wasabi-eitjes en rozijnenbrood
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Aperitiefhapje
Geperste kop met mosterd
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Aperitiefhapje
Witte en zwarte pens met uienconfit en appel
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Voorgerecht
Rode pasta – groene kool – steenbolk – pastinaak – spek – rode biet
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Hoofdgerecht vlees
Varkenshaasje met witloof en witte kool
Klaargemaakt op: 08/02/2013
Nagerecht
Citroentaart – meringue – Cuberdons
Klaargemaakt op: 08/02/2013 en 14/06/2013
Saus
Vinaigrette van tomaten
Klaargemaakt op: onbekend
Saus
Tapenade van olijven
Klaargemaakt op: onbekend
Aperitief
Aardbeiencocktail
Klaargemaakt op: onbekend
Aperitiefhapje
Oester in gelei
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Aperitiefhapje
Mosselcappuccino met gele curry
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Aperitiefhapje
Gebakken Sint-Jacobsvrucht met schorseneren
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Voorgerecht
Kalfszwezerik – pastinaak – witloof – pompoen – Gandaham – Oud Brugge
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Nagerecht
Mascarpone – appel – panna cotta – biscuit – frambozen
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Hoofdgerecht vlees
Gevulde kwartel met seizoensgroentjes en millefeuille van rode biet en puree.
Klaargemaakt op: 07/12/2012
Aperitiefhapje
Coquille Duxelle brikdeeg wafeltje met champignons
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Aperitiefhapje
Filet van bosduif puree van knolselder met truffel geparfumeerd
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Aperitiefhapje
Roulade van Mechelse Koekoek met Ganzenlever, spinazie en trompet de la mort
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Voorgerecht
Carpaccio van hertefilet en boschampignons
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Nagerecht
Souffle met espuma van gin en koude sabayon met Cointreau en sinaasappel
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Hoofdgerecht vis
Canneloni boschampignons zeekraal citrusfruit zeebaars sabayon
Klaargemaakt op: 09/11/2012
Nagerecht
Mascarpone met coulis van seizoensfruit, gemarineerde rozijntjes en crumble van speculaas
Klaargemaakt op: 01/06/2012
Hoofdgerecht vlees
Lamskroontje met millefeuille van aardappelen, gekonfijte look en asperges
Klaargemaakt op: 01/06/2012
Aperitiefhapje
Gebakken spinazie met een mosterdsausje en kwarteleitje
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Aperitiefhapje
Rauwe kabeljauwstaart, pompelmoes, spinazie en tuinbonen
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Aperitiefhapje
Quiche met spinazie en zalm, rucula, mini-tomaatje en een tapenade van zongedroogde tomaten
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Voorgerecht
Spinazie op drie wijzen
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Hoofdgerecht vis
Pladijs met spinazie, macaroni, tomaat en ricotta
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Nagerecht
Aardbeien, rabarber, sponscake, jonge spinazie
Klaargemaakt op: 04/05/2012
Extra Voorgerecht
Aardappelquenelles met garnaal, king crab en gerookte zalm.
Klaargemaakt op: 22/04/2012
Aperitiefhapje
Loempia – Yoghurtdip
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Aperitiefhapje
Wortelcouscous – Lamskroontje
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Aperitiefhapje
Kerrie van Lamstongen – Soezenbeslag
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Voorgerecht
Lamsgehaktballetjes met ouzo en tzatziki
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Hoofdgerecht vlees
Lamsvlees – erwten – kruidenkorst – dragon – nieuwe aardappelen
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Nagerecht
Mascarponecrème met karnemelk, gedroogde ananas en mojitogranité
Klaargemaakt op: 30/03/2012
Aperitiefhapje
Ei – garnalen – tomaat – truffelolie
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Aperitiefhapje
Ei – gerookte zalm – aardappel – brood
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Aperitiefhapje
Ei – gerookte sprot – zure appel – vanille-ijs
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Voorgerecht
Linguine carbonara met kruidenomelet
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Hoofdgerecht vis
Karnemelkpuree met handgepelde garnalen en een gepocheerd eitje
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Nagerecht
De kip en het ei
Klaargemaakt op: 16/03/2012
Aperitiefhapje
Aardappelmousseline met rauwe ham en linzen
Klaargemaakt op: 03/02/2012
Aperitiefhapje
Brunoise van aardappel met sint-jacobsvrucht
Klaargemaakt op: 03/02/2012
Aperitiefhapje
Aardappeljavanais
Klaargemaakt op: 03/02/2012
Voorgerecht
Schatjes van patatjes
Klaargemaakt op: 03/02/2012
Voorgerecht
Krokant gebakken zeebaarsfilet met tomatenpesto en quenelles van verse Aligot
Klaargemaakt op: 03/02/2012
Hoofdgerecht vlees
Melkvarkentje met millefeuille van aardappelen, gekonfijte look,schorseneren en mini shiitake
Klaargemaakt op: 03/02/2012