Hoofdgerecht vis
Kalakukko
Klaargemaakt op: 16/09/2016
Recepten
Klaargemaakt op: 16/09/2016
Voorgerecht
Paling in ’t groen
Klaargemaakt op: 10/06/2016
Nagerecht
Tarte tatins
Klaargemaakt op: 16/09/2016
Hoofdgerecht vlees
Vol au vent
Klaargemaakt op: 10/06/2016
Nagerecht
Coupe aardbeien in een nieuw jasje
Klaargemaakt op: 10/06/2016
Aperitiefhapje
Carpaccio van rode biet
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Aperitiefhapje
Risotto met vergeten groenten
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Aperitiefhapje
Peterseliewortelpuree
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Voorgerecht
Salade van koolrabi met pesto van munt.
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Hoofdgerecht vlees
Lamskroon – Daslook – Tuinbonen – Paarse wortelen – postelein puree
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Nagerecht
Citroencrème – rabarbercompote – koekje – frambozensorbet
Klaargemaakt op: 13/05/2016
Vegetarisch
Mini hamburger van zoete aardappel met stro frietjes (Hapje)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Vegetarisch
Erwtensoepje met munt en Halloumikaas (Hapje)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Vegetarisch
Risotto met kastanjechampignons en tempura van sjalot (Hapje)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Vegetarisch
Carpaccio van biet, roquefort en vinaigrette van braam-duindoornthee (Voorgerecht)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Vegetarisch
Pizzataartje -aubergine -courgette-rode ui (Hoofdgerecht)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Vegetarisch
Brownie van chocolade en pecannoten – Chutney van roze grapefruit – Roomijs van passievrucht (Nagerecht)
Klaargemaakt op: 11/03/2016
Aperitiefhapje
Gegratineerde mosselen met paprika en tomaat
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Aperitiefhapje
Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Aperitiefhapje
Eirolletjes
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Soep
Uiensoep
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Hoofdgerecht vlees
Zuiderse kalkoen
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Nagerecht
Mousse van gezouten karamel met appel
Klaargemaakt op: 05/02/2016
Aperitiefhapje
Puree van aardpeer, gegrilde tarbot, garnalenbearnaise, garnalen
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Aperitiefhapje
Tartaar, ganzenlever, broodje, truffel
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Aperitiefhapje
Gepocheerde peer, Pas de Bleu, vijgen, vijgenconfituur
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Voorgerecht
Kingkrab, tomatenvinaigrette, courgettetaartje, garnalen, parmezaans ijs
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Hoofdgerecht vlees
Trio van Kalf: Tartaar, Zwezerik, Kalfshaas
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Nagerecht
Mango Delight
Klaargemaakt op: 11/12/2015
Aperitiefhapje
Pastaschelpen met boschampignons, pompoencréme en gerookte eendenborst
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Aperitiefhapje
Carpaccio van hert met gebakken rode biet
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Voorgerecht
Haas, hazelnoot, spitskool, spruitjes, savooikool
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Hoofdgerecht vlees
Wildragout met Rochefort, pastinaakpuree, boschampignons, gekarameliseerd mini-witloof en veenbessen
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Nagerecht
Javanais van bladerdeeg-pompoen-ganache en frambozen
Klaargemaakt op: 13/11/2015
Aperitiefhapje
Rode kool, ijs, zwarte pens, gekarameliseerde appeltjes
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Aperitiefhapje
Samosa met boerenkool en aardappel en tomaten chutney
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Aperitiefhapje
Bloemkool soep, toastje, garnaaltjes
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Voorgerecht
Gevulde savooikoolbladeren in 2 smaken
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Hoofdgerecht vlees
Parelhoen, bloemkool, broccoli, savooikool, romanesco, spruitjes
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Nagerecht
Engelse crème, gebakken mango, ananassorbet en panna cotta
Klaargemaakt op: 02/10/2015
Aperitiefhapje
Thaise kippenballetjes met curry en cocos
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Aperitiefhapje
Gemarineerde sardines met sinaasappelschil
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Aperitiefhapje
Verse vijg met pecorino en gedroogde Parmaham.
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Voorgerecht
Japans – Sushi en sashimi
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Hoofdgerecht vis
Kokos-vissoep met noedels
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Nagerecht
Baklavasigaren met sinaasappel en ijs
Klaargemaakt op: 04/09/2015
Aperitiefhapje
Sint-Jacobsvrucht, tartaar gebakken/gefrituurd, limoen, gember
Klaargemaakt op: 12/06/2015
Aperitiefhapje
Bladerdeeg, ricotta, mascarpone, olijfjes, kruiden, pesto
Klaargemaakt op: 12/06/2015
Aperitiefhapje
Ossenstaart – aperotomaatjes – scheuten – vinaigrette – aardappel
Klaargemaakt op: 12/06/2015
Aperitiefhapje
Gebakken asperges met granaatappelvinaigrette en postelein
Klaargemaakt op: 12/06/2015
Hoofdgerecht vlees
Opgevuld varkenshaasje met garnalensaus en fondant aardappeltjes
Klaargemaakt op: 12/06/2015