Hoofdgerecht vlees
Konijn – sint-jacobsvrucht – scampi – asperge – courgette – paprika
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Recepten
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Nagerecht
Aardbeien & vanille
Klaargemaakt op: 09/05/2014
Aperitiefhapje
Sint-Jacobsvrucht – tartaar/gebakken/gefrituurd – limoen – gember
Klaargemaakt op: 21/03/2014
Aperitiefhapje
Ganzenlever – rode biet – zwarte pens – bloemkool – appel – Porto
Klaargemaakt op: 21/03/2014
Aperitiefhapje
Garnalen – sinaasappel – pompelmoes – appel – sabayon
Klaargemaakt op: 21/03/2014
Voorgerecht
Pladijs – paling – La Chouffe – Kriek Lindemans – spinazie – zurke
Klaargemaakt op: 04/04/2014
Hoofdgerecht vlees
Lamsvlees met Mc Chouffe
Klaargemaakt op: 04/04/2014
Nagerecht
Framboise
Klaargemaakt op: 04/04/2014
Aperitiefhapje
Forelsalade met lente-uitjes
Klaargemaakt op: 07/02/2014
Aperitiefhapje
Auberginekaviaar met ricotta en coppa
Klaargemaakt op: 07/02/2014
Voorgerecht
Tarte tatin van raapjes met ganzenlever en Rucola
Klaargemaakt op: 07/02/2014
Hoofdgerecht vlees
Kalkoenfilet – noten – krielaardappelen – ganzenlever – appelen
Klaargemaakt op: 07/02/2014 en 13/06/2014
Nagerecht
Wentelteefjes – Appel – Speculaas – Hazelnoot – Speculaasijs
Klaargemaakt op: 07/02/2014
Aperitiefhapje
Lauwe oester met mandarijnen en venkel
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Aperitiefhapje
Beursje met Gorgonzola en peer
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Aperitiefhapje
Mousse van geitenkaas met vijgen en gedroogde ham
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Voorgerecht
Griet – aardpeer – kokkels – venusschelpen – sint-jacobsvrucht – wulken – kreukels
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Hoofdgerecht vlees
Reefilet – kastanjepuree – portosaus – polenta – groene kool
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Nagerecht
Chocolade met passie
Klaargemaakt op: 13/12/2013
Aperitiefhapje
Fazant – rode biet – gele paprika – knolselder – Oud Brugge
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Aperitiefhapje
Bosduif – pastinaak – prei – selder – room – cantharellen
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Aperitiefhapje
Everzwijnpaté – kweeperen – veenbessen
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Voorgerecht
Carpaccio van hertengebraad, tartaar van bospaddestoelen en krokantjes van Parmezaanse kaas
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Hoofdgerecht vlees
Hazenrug – zwarte pens – ganzenlever – vijg – knolselder – pompoen – pastinaak
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Nagerecht
HerfstPanna Cotta mandarijntjes – vruchtenoulis – crumble – quenelle van champignonijs
Klaargemaakt op: 15/11/2013
Aperitiefhapje
Gemarineerde tijgergarnalen in noten-saffraansaus
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Aperitiefhapje
Witloof gevuld met chutney van gedroogde pruimen en nootjes, korst van gedroogde ham en geitenkaas.
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Aperitiefhapje
Kastanjesoep met cognac en truffelolie
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Voorgerecht
Risotto – hazelnoot – babykreeft
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Hoofdgerecht vlees
Konijnenrugfilet – frisse notensla – kruidige patatjes
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Nagerecht
Amandelcake – appel – notencrumble – panna cotta – mango
Klaargemaakt op: 04/10/2013
Aperitiefhapje
Pulpo met aardappel en Zhoug
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Aperitiefhapje
Parmahapje met duo van meloengranité en roquette-olie
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Aperitiefhapje
Garnalentajine met saffraan, gember en venkel
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Voorgerecht
Sardientjes-pecorino-quinoa-paprika
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Hoofdgerecht vlees
Kip – gamba – cashewnoten – babymaïs – mie – limoen – koriander
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Nagerecht
Carpaccio van ananas met passievrucht, aardbei en kokosijs met limoen
Klaargemaakt op: 06/09/2013
Aperitiefhapje
Praline van asperges en makreelmousse
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Aperitiefhapje
Soepje van rivierkreeftjes en gember
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Aperitiefhapje
Brabantse platte kaas met Breydelham, appel, munt en curry
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Voorgerecht
Tarbot paella bouillabaise vongole
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Hoofdgerecht vlees
Runderfilet met peper Provencaalse ratatouille en aardappeltjes met ossenstaart
Klaargemaakt op: 14/06/2013
Aperitiefhapje
Witte asperges Gerookte sjalot Hazelnoten Erwtjes Koolzaadbloemetjes
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Aperitiefhapje
Tartaar van asperges Kwarteleitje Groene kruiden
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Aperitiefhapje
Groene asperges Aardappel Pesto van peterselie Oud Brugge
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Voorgerecht
Asperges met gerookte zalm, Maltaisesaus en rucola
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Hoofdgerecht vlees
Rosbief Pommes risoles Asperges Bavarois van asperges Gandaham
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Nagerecht
Bavarois van asperges met gekonfijte asperges en gemarineerde aardbeien
Klaargemaakt op: 03/05/2013
Pasta
Rotolo con ricotta e bietola (aperitiefhapje)
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Pasta
Gebakken feta met pasta en spinazie (aperitiefhapje)
Klaargemaakt op: 19/04/2013
Pasta
Ravioli Alla Parmigiana (aperitiefhapje)
Klaargemaakt op: 19/04/2013